Investigadora de la Academia IDH participa en jornada académica a propósito del Día Mundial de la Alimentación

El pasado 16 de octubre la Dra. María Victoria Fernández Molina, investigadora de la Academia Interamericana de Derechos Humanos de la UAdeC, participó en un evento académico organizado por la Red SIRI en el Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental del Campus Morelia (CIGA-UNAM) para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, y reflexionar sobre la importancia de reconocer la alimentación como un derecho humano fundamental.

Durante su intervención, la académica explicó que el derecho a la alimentación implica asegurar la disponibilidad, acceso, inocuidad y adecuación de los alimentos, destacando la importancia de una producción y distribución sostenibles. Además, la investigadora resaltó la colaboración de la AIDH en el Observatorio del Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe (ODA-ALC), auspiciado por la FAO y subrayó, ya en el marco de la discusión, que es necesario un enfoque integral que garantice que la producción de alimentos no solo respete los derechos humanos, sino también el medio ambiente, asegurando su sostenibilidad para las generaciones futuras.

La Dra. Fernández destacó la reciente promulgación de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible en México, la cual dota de un marco normativo que establece principios para la protección y promoción del derecho a la alimentación. En este sentido, la disertante señaló que, aunque es un avance significativo, se requiere de un reglamento y de la armonización legislativa en las entidades federativas para implementar políticas públicas efectivas que beneficien a la población, especialmente a los sectores más vulnerables.

Para finalizar, la investigadora hizo un llamado a la ciudadanía a convertirse en agentes proactivos en el ejercicio del derecho a la alimentación, promoviendo prácticas cotidianas que impulsen la accesibilidad a alimentos nutritivos y de calidad, subrayando la importancia de continuar el trabajo conjunto entre gobierno, sociedad y productores para consolidar un sistema alimentario más justo y equitativo.